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DICCIONARIO ENOGASTRONÓMICO LEONÉS
Listado de términos y palabras del diccionario enogastronómico leonés.
Acedera
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Planta herbácea, ácida, comestible en ensalada, propia de la primavera.
última modificación el 21 de Junio del 2010
Aburarse, Acedera, Agavanza, Ahumar, Alacena, Almirez, Almorzar, Andorga (llenar la), Andrino, Androja, Añusgar, Apalear (las nueces), Arrebañaduras, Arrebañar, Asadura, Aújas (del vino), Azumbre, Barbada, Bate, Berros, Boceras, Bocoy, Botijo, Botillo, Brunal, Bruno, Caceta, Cacida, Cacillo, Caldereta, Caluestro, Cañada, Cántaro, Canteros, Cantina, Cantudos (titos), Canuestros, Carral, Carriegos, Cascabelillo, Castañeta, Catar (las colmenas), Cazuelo, Cebón, Cecina, Cedazo, Cemingar, Cepo, Ceranda, Chanfaina, Chicharros de grasa, Chicho, Chichos, Choriceras (tripas), Churruscar, Cintas de lomo, Cirojal, Cocoso, Colambre, Comer de vigilia, Comisquiar, Compango, Confites, Conrobla, Convanida, Corrusco, Cribo, Cubeto, Cuchar (la) Cuchares (las), Cuelga, Curro, Dispensa, Echar las cinco, Echar las diez, Empapizarse, Entrada, Furmiento, Masadura, Mollete, Oblada, Orco, Papón, Parva, Pota, Pote, Preganzas o Pregancias, Prueba, Ralladera, Raspa, Riestra, Rucar, Salación, Talega, Tiez, Zampar, Zoquete,
