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Información detallada sobre los establecimientos gastronómicos de nuestros asociados. Podrás valorar los restaurantes de nuestros asociados y dejarles comentarios que puedan ser de interés.
30 años de la más distinguida panadería y pastelería artesana
8.8 de valoración, 0 opinión/es
LA CAVA DE SANTA CLARA, un establecimiento que puede codearse con los mejores de España en su género
LA JOUJA, una barra entrañable con la buena mano de Mercedes para la cocina
Local pequeñito con encanto pero demasiado lleno. No hay división entre las pocas mesas que hay para comer y la barra, donde la gente se amontona queriendo probar cada una de las tapas. con cual quedarse?? pues es dificil. Si es la primera vez que vas te recomiendo probar "cremoso de queso de cabra y ronchitos con crujiente de cecina y chorizo". Todos los productos son típicos de la tierra (ronchito es un caramelo que se hace en león). Esta tapa ganó en el 2007 el premio a la mejor tapa leonesa. Muy merecido.
La carta de vinos no es muy grande, pero bien elegidos, y ellos saben recomendarte!
Si lo que quieres es cenar o comer allí te aconsejo que reserves. pide cosas para compartir y así probarás más platos. Está todo realmente bueno. Por destacar algunos: revuelto de morcilla con reineta, lengua marinada al balsamico de modena, manitas de lechazo rellenas de langostinos o la ensalada templada de hongos y queso de cabra.
2008: premio innovación en el concurso a la mejor tapa leonesa
2009: primer premio Carlos Cidon por Texturas de Prieto Picudo y Chutney de Congrio
ALBORADA, un servicio impecable para el buen hacer de unos fogones clásicos
AMANCIO, donde la combinación de sabores de siempre y sabores de hoy se ha ganado el respeto del público
COCINANDOS
Cocinandos nace de la mano de Juanjo y Yolanda, y de la idea de explotar la creatividad, basándose en sus conocimientos del producto y de las técnicas culinarias. Su proyecto es el de un equipo joven y dinámico, con ganas de aportar su visión de una actualizada cocina leonesa.
Como su nombre indica son dos cocineros que han aprendido en algunos de los mejores restaurantes de España (Arzak, La Broche, El Echaurren, El Amparo, Casa Marcelo etc.).
Cocinandos es un restaurante gastronómico pequeño, funcional, vanguardista en que los fogones funcionan a cuatro manos: las de la pareja Juanjo y Yolanda. Es una mezcla de sofisticación y rusticidad, con un toque minimalista tanto en lo culinario como en la decoración, donde incluso los uniformes o el diseño gráfico evidencian un sentimiento estético difícil de definir, entre monástico y poético, con cierta inspiración japonesa.
En Cocinandos podemos disfrutar de una cocina absolutamente moderna pero que toma como punto de partida el sabor tradicional, de una actualidad casi rabiosa pero sin concesiones estéticas, técnicas ni formales por el solo hecho de estar “en la moda “.
En Cocinandos no tienen carta, solo un menú degustación, que cambia cada 4 ó 5 días dependiendo del producto que a diario compran en el mercado.
Dicho menú está compuesto por un aperitivo, una sopa, una ensalada, un pescado, una carne y un postre. La cocina podría denominarse como "una cocina leonesa de mercado actualizada". La decoración del local es minimalista y cuenta con el atractivo de que la cocina está en el centro del comedor, con lo cual se ve cómo cocinan y así poder demostrar que no hay nada que tapar, que se hace una cocina en la que el protagonista es el producto.
Cuenta también con una extensa carta de vinos con más de 200 referencias de la mayoría de Denominaciones de Origen nacionales.
El restaurante se encuentra situado al lado del MUSAC (Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León), Hostal de San Marcos, Junta de Castilla y León y edificio de negocios Europa.
LOS POÍNOS, porque ¿quién dijo que una cueva no puede ser algo rompedor?
DELIRIOS, donde con el aire más fresco, los nuevos valores llegan pisando fuerte
FORMELA, un clásico en León, el sitio donde comer siempre el producto más selecto
LA COCINA DE CÉSAR, elegancia de principio a fin
